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어쩌다 불쑥 만난 사람인데 특별한 인연으로 이어지는 사람이 있습니다. 마치 어제까지 꿈에 드리던 사람을 만난 것처럼 요동치고, 엔돌핀이 솟고 두고두고 행복감에 젖게 하는 그럼 사람 말입니다. 좋은 만남은 필연이며, 새로운 역사가 창조되는 순간입니다.

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[식당, 영양] 해조류의 효능|식당정보공유

  • 이희정
  • |조회수 : 60
  • |추천수 : 0
  • |2021-02-19 오전 10:21:19

면역력 강화에 탁월한

해조류의 모든 것 !

 

수퍼푸드라고 불리는 해조류의 효능은 무엇일까?

 

해조류는 식이섬유인 알긴산이 풍부하여 노폐물 배출에 도움을 준다.

혈액을 정화하고 혈관을 깨끗하게 해주며 성인병 예방에 도움을 준다.

해조류의 풍부한 요오드와 단백질은 탈모 예방에 효과적이다.

 

해조류 구별은 어떻게 할까?

: 해조류는 광합성에 관여하는 색소에 특징에 의해 종류가 구별되는데 햇빛이 바다속으로 들어가면 녹색빛은 얕은 곳까지만, 적색빛은 깊은 곳까지 침투한다.

 

녹조류 : 매생이, 파래, 청각

갈조류(중간층) : , 미역, 다시마

홍조류(가장 깊은 곳에 서식) : , 꼬시래기

 

해조류는 어떻게 자랄까?

 

인공종묘생산 : 인공포자를 바다에 띄워서 길러낸다.

자연채취 : 바다에서 해조류 포자를 채취한 뒤 기른다.

 

몸에 좋은 해조류라도 요오드 함량이 높아 갑상선의 기능을 저하시킬 수 있으니 과한 섭취는 주의한다.



<출처 : 영양사도우미 >

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