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어쩌다 불쑥 만난 사람인데 특별한 인연으로 이어지는 사람이 있습니다. 마치 어제까지 꿈에 드리던 사람을 만난 것처럼 요동치고, 엔돌핀이 솟고 두고두고 행복감에 젖게 하는 그럼 사람 말입니다. 좋은 만남은 필연이며, 새로운 역사가 창조되는 순간입니다.

식당소식|

[식당 정보공유] 차돌박이 숙주볶음 레시피 공유|

  • jpurme
  • |조회수 : 504
  • |추천수 : 0
  • |2019-01-08 오후 3:20:52

 

차돌박이 숙주볶음

 

재료

차돌박이300g,숙주,200g,쪽파20g,양파½,통깨 약간

 

양념장

 

간장2T,굴 소스1T,설탕1T,맛술1T,다진 마늘1T,고추기름1T,후추¼T

 

계량은 계량스푼or밥숟가락 기준입니다.

 

조리과정

 

1.숙주는 깨끗이 씻어 체반 에 받쳐 물기를 제거해 줍니다.

 

2.양파는 채 썰어 준비 하고,쪽파는 5cm길이로 썰어 준비합니다.

 

3.달군 팬에 차돌박이를 넣고 반 정도 익히고 채 썬 양파와 숙주 분량의 소스를 넣어

한 번 더 볶아주세요

 

Tip.숙주를 넣고 너무 오래 볶으면 숙주의 아삭함이 사라지고 물이 많이 생기니 쎈 불에

재빨리 볶아주세요

 

4.그릇에 담아 깨를 뿌리면 완성



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