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어쩌다 불쑥 만난 사람인데 특별한 인연으로 이어지는 사람이 있습니다. 마치 어제까지 꿈에 드리던 사람을 만난 것처럼 요동치고, 엔돌핀이 솟고 두고두고 행복감에 젖게 하는 그럼 사람 말입니다. 좋은 만남은 필연이며, 새로운 역사가 창조되는 순간입니다.

직업훈련프로그램 드림업 및 내일일터 푸르메스마트팜 서울농원에 다녀왔습니다|활동소식

  • jpurme
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  • |2019-05-29 오전 11:02:03


직업훈련프로그램 드림업 및 내일일터

푸르메스마트팜 서울농원 방문기




 지난 2019년 5월 27일, 직업훈련프로그램 드림업 및 내일일터에서는 직업전훈련의 일환으로 남양주에 있는 푸르메스마트팜 서울농원에 다녀왔습니다. 얼마전 우리와 함께 가족이된 푸르메스마트팜 서울농원에서는 수확한 농산물을 활용한 다양한 체험활동이 진행되고 있었는데요. 그중 훈련생 및 근로인들의 의견을 모아 꽃차 만들기 활동을 하러 출발했습니다.




↑ 꽃차소믈리에 직업과 꽃차 만드는 방법에 대해 설명하고 있는 푸르메스마트팜 서울농원 장경언 원장



 "'꽃차소믈리에'에 대해 들어보셨나요?" 생소한 직업에 훈련생 및 근로인들은 고개를 갸우뚱하며 쉽게 대답하지 못합니다. 우리가 흔히 아는, 커피를 가공하여 다양한 음료를 만드는, 바리스타 직업에 비유하여 다양한 식용꽃들을 차로 가공하여 판매하는 직업이라고 말하며 우리가 이해하기 쉽게 설명해주셨습니다.




꽃차를 만들기 위한 꽃을 수확하는 과정. 줄기가 꺾이지 않도록 조심조심 꺾습니다.




↑ 꽃차를 만들기 위해 덖는(볶는) 과정을 실습하는 훈련생분들. 모양이 망가지지 않게 조심스럽게 다뤄봅니다.




 우리가 흔하게 해보지 않았던 체험활동에 훈련생 및 근로인분들의 눈이 흥미로움으로 가득했습니다. 꽃차를 만들기 위해서는 7~9시간 정도의 시간이 걸린다고 합니다. 모든 시간을 기다려 완성해보지는 못하였지만, 꽃을 꺾고, 말리고, 덖고, 시음하는 과정을 통해 우리가 마시는 이 한잔이 얼마나 많은 수고로움을 통해 오는지 느끼는 시간이 되었습니다. 직업에 대한 이해도를 높이는 동시에 푸릇푸릇한 녹색의 향긋함으로 신선한 공기까지 마시고 돌아왔던 하루. 다음을 기약하며 마무리합니다.


*글, 사진: 탁진경 직업재활사



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