※모둠 콩 조림※

◈재료◈

서리태½컵, 백태½컵, 강낭콩½컵, 깨, 참기름 약간

◈모둠 콩 양념◈

간장 6큰술, 올리고당or물엿 2큰술, 맛술2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술

★계량은 계량스푼or밥숟가락, 종이컵 기준입니다.★

▣조리과정▣

1.콩은 깨끗이 씻어 12시간 정도 불려주세요.

2. 끓는 물 에 콩을 넣고 20분정도 삶아 거품을 제거해주세요.

3. 200ml 정도의 물만 남겨두고 콩장양념을 넣고 졸여주세요.

4. 다 졸여지면 참기름을 넣고 한번 섞어 깨를 뿌려 예쁜 그릇에 담으면 완성

Tip. 견과류 등을 넣고 만들면 더 맛있는 모둠 콩 조림을 드실 수 있으세요.