디저트 배는 정말 따로 있을까 ?

▢ 식욕, 왜 생기는 걸까?

 : 몸 속 영양분 상태뿐만 아니라 시각/후각/미각 등의 정보로 신경세포가 자극되어 식욕이 유발 될 수 있습니다.

▢ 디저트 배가 따로 있는 이유는 무엇일까?

  Q. 식사가 끝났을 때 포만중추가 작용 한다면 왜 디저트는 더 먹을 수 있을까?

  A. 또 다른 식욕의 생성지, 전두 연합 영역

  → 특정 음식에 대한 종합적인 정보를 기억하는 곳

: 전두 연합 영역의 신경 세포가 ‘맛있다’는 신호를 섭식중추의 신경 세포에 보냄

: ‘오렉신’ 물질 방출 → 위 운동 관련 신경 세포에 작용 → 위에 새로운 음식을 넣을 공간 생성(=디저트가 들어갈 공간)

: 배가 완전히 차지 않은 상태이지만 전두 연합 영역의 영향으로 특정한 맛에 질림

  → 식사에서 느낄 수 없는 강한 단맛의 디저트가 끌림

▢ 올바른 디저트 섭취 방법은?

 1. 후식은 달지 않게 먹기, 신선식품 먹기

 2. 탄산음료 대신 물 마시기

 3. 식후 디저트 대신 양치하기

  ※ 식후 당 함량이 높은 디저트를 먹는 습관은 비만, 충치, 심혈관계 질환, 당뇨 및 대사증후군을 유발 할 수 있어

    주의가 필요합니다.

< 출처 : 식품의약품안전처 >