고용유지지원프로그램

열린참여반을 소개합니다.

- 진수성찬의 "플리마켓 도전기"편 -

고용유지지원프로그램 울리미 플리마켓이란?

마흔세번째 장애인의 날을 맞이하여 설레는 봄날의 화사함, 가득함, 따스함으로 이웃과 함께하는 울리미 플리마켓을 진행했습니다.

울리미 플리마켓은 내가 사용하지 않는 물건 및 제작한 물품을 판매하는 자리로 서로의 판매수익을 나눔이 필요한 곳에 쓰일 수 있는 자리 입니다.

반찬만들기 동아리 진수성찬에서는 울리미 플리마켓에 가장 자신있는 메뉴인 오이시피클로 플리마켓에 도전하게 되었습니다. 정성스럽게 준비하고, 맛깔나게 조리하고, 예쁘게  포장해서 오이시피클을 판매했습니다.

많은 분들이 오이시피클을 구매해주셨고, 구매해주신 분들과 진수성찬동아리 분들의 이름으로 나눔이 필요한 곳에 쓰일 수 있도록 판매수익 전액을 종로장애인복지관에 기부했습니다.

1. 반찬만들기동아리 "진수성찬"이란?

직장인 장애인분들을 위한 동아리활동입니다. 자립에서 가장 중요한 식생활에 대해서 지원하는 

프로그램으로 간단한 요리방법을 통해서 스스로 반찬을 조리 할 수 있도록 지원하는 프로그램.

나를 위해, 가족을 위해 맛있는 반찬을 만들 수 있는 좋은 기회입니다.

2. '오늘의 메뉴 : 오이시 피클' 만드는 방법은?

1. 재료 손질하기(오이, 무우, 고추)

    소스 만들기(피클링스파이스, 식초, 설탕, 소금)

2. 재료 자르기(오이, 무우, 고추)

    병 소독 하기(100도 이상의 물)

3. 재료 및 소스 담기(90프로만 담기)

4. 완성하기(예쁘게 포장하기)

3. 진수성찬의 '오이시피클' 만들기

- 정성스럽게 재료를 준비하고

- 맛깔나게 음식을 조리하고

- 먹음직스럽게 음식을 포장하고

4. 진수성찬의 '오이시피클' 판매하기 

"고용유지지원프로그램의 새로운이야기가 궁금하시면 언제든지 참여하세요!"

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